Inconcebible:Las viandas calientes que son frías

Los gremios de maestros de la Ciudad y la provincia de Buenos Aires denunciaron que las “viandas calientes” que prometieron las autoridades para los alumnos que almuerzan en comedores escolares, ahora cerrados para prevenir contagios por la gripe, son sólo un sándwich de milanesa frío en el caso de los porteños y bolsones de comida en mal estado para los bonaerenses. El secretario general de la Unión de Trabajadores de la Educación (UTE), Eduardo López, encabezó la denuncia sobre las viandas calientes que se transformaron en sándwich de milanesas, barras de cereal y una banana, incluso para los bebés de 45 días que concurren a los jardines maternales. En el caso de la provincia, fue Udocba el gremio que se puso al frente de la denuncia y que admitió haber recibido quejas por bolsones en mal estado. “Los chicos no reciben la comida caliente que habían prometido”, insistió López.

UTE presentó una denuncia ante la directora de Educación Inicial, Marcela Goenaga, donde demuestra su preocupación por “la distribución de viandas calientes, necesarias para una buena nutrición, en este momento de emergencia”. También explica que “los menores de tres años deben alimentarse con purés, papillas, cereales y leche, ya que no tienen las mismas capacidades de deglución que el resto de los alumnos” y que “es imposible reconocer el absurdo argumento expuesto por bromatología, puesto que estos alimentos pueden permanecer y mantener la adecuada cadena de frío como los sándwich”. Nancy, una mamá con un hijo de 10 años en una escuela del Distrito 19, admitió: “Son sándwiches, una manzana y nada más. A veces le viene un alfajor o una pasta frola. Los chicos la comen porque es lo único que tienen. En esta época no está bueno comer frío. Antes le daban algo calentito cuando no había clases y eran realmente raciones de comida”.

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